Sandrine Chappaz - Artisan Chocolatier - Confiseur

Ganache acidulée au Kalamansi (petit agrume d'Asie du sud-est) et au citron vert

Praliné noisette et son croustillant de feuilletine

L’heureux mariage entre le chocolat et la réglisse naturelle

Ganache au miel de Châtaignier

Praliné maison à la Noix A.O.C. de Grenoble

La force du cacao mariée aux saveurs fraiches, citronnées et camphrées du Poivre de Cubèbe

Mélange de l'acidité du Sudachi (petit agrume asiatique) et de l’amertume de l'écorce de Pomelo pour un effet « agitateur de papilles » exceptionnel

Ganache au chocolat Grand cru sauvage de Bolivie 68%

Ganache à la noix de Grenoble

Ganache au Piment A.O.P. d'Espelette

Praliné sésame

Ganache à la Liqueur de Chartreuse verte des Pères Chartreux

* avec alcool

Ganache délicatement parfumée au gingembre

Ganache au chocolat Grand cru du Costa Rica 70%

Praliné à l'ancienne à la noisette

Douceur de la châtaigne et ses morceaux de châtaigne confits

Ganache au Fenouil

Ganache au miel de Châtaignier

Praliné noisette et sa feuilletine croustillante

Ganache à la Noix de Grenoble

Praliné maison à la noix A.O.C. de Grenoble

Pralinés amande - noisette sur une ganache pralinée aux éclats de noisettes torréfiées

Ganache à la Vanille Bourbon de Madagascar

Praliné au sésame

Ganache au café Harrar d'Ethiopie - 100% Arabica

Caramel coulant au beurre salé

Ganache à la banane parfumée au Rhum